(食譜) 湯種楓糖紅蘿蔔吐司 (麵包機 SD-YD250)

發現在吃完午餐之後趕快把料備一備放進麵包機烤，
降下午小朋友午睡起床之後就有點心吃了也不錯，
而且這樣就可以用牛奶代替水，吐司增加了淡淡的奶香～
比隔夜用 delay timer 烤的吐司好吃呢!

我太愛嘗試各種不同口味的吐司，
所以沒辦法一直烤白吐司來吃，
很愛每次打開麵包機蓋子和切開吐司的瞬間那種令人驚喜的時刻，
好像在拆禮物喔～
無論烤得好烤的壞，都不及那瞬間帶給我的成就感來的重要！
人生不就是這樣嗎？
在平凡的生活當中，有這些不同的小小驚喜，實在是太幸福了！
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湯種：
高筋麵粉-----30g
牛奶-----------65g

主麵:
高筋麵粉------370g
速發酵母------4g (3/4 tbs)
楓糖-----------41g
鹽--------------3g
紅蘿蔔汁------178g
奶粉------------14g
奶油------------34g

1. 湯種的材料放入鍋中邊煮邊攪至 149度F(65度C)，將麵糊冰到冰箱。
2. 主麵材料除了酵母以外都放至麵包機中，再加入湯種麵糊，設定Rapid bake, crust color: light, size: M，開始烤吐司。

3. 時間剩下5-10分鐘時手動結束，拿出來放涼再切。

注意事項：
＃楓糖也可以用蜂蜜或砂糖代替。
＃紅蘿蔔汁一定要是汁而不是泥！不然麵糰會太乾。
＃奶油可以用沙拉油代替。
＃這台機器畢竟是多年前的產品了，最好還是作湯種的會比一般麵包有韌性，比較不會隔夜就硬掉。