(食譜) 全麥蜂蜜吐司 (麵包機 SD-YD250)

從FB二手媽媽板買來的麵包機真好用，
入手幾個月以來作了好幾次，
從一剛開始傻傻的照著麵包機附的食譜作出隔天就硬掉的白吐司，
到現在按著網路上查找的食譜自己計算出比例而烤出的軟綿綿吐司，
我知道這條麵包機之路還遠得很，
但覺得應該要ｐｏ上來跟大家分享一下了！
順便也當作紀錄，日後自己可以直接按照這裡食譜的比例烤出好吃的麵包～


首先，真的要說，如果你的麵包機型號跟我一樣是Panasonic SD-YD250，
千萬千萬不要參考說明書裡的食譜，
不然會做得很灰心，
我第一次的吐司出爐後，一度很灰心想要再把這台機器賣掉，
但是又給他TRY了兩三次之後，找了一些網上食譜練習，
才發覺原來不是麵包機爛，而是說明書的食譜比例不對啊！！

我愛甜甜的蜂蜜，剛好前天的喜宴拿到了wedding favor就是蜂蜜，
放在廚房的檯面看了心癢癢，好想用它來做點甚麼，
於是在網路上找到看起來蜂蜜比例最高的吐司食譜，
吃甜甜有點罪惡感，但加了全麥這兩個字就可以比較安心吃啦！

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全麥蜂蜜吐司

高筋麵粉 230g
全麥麵粉 170g
蜂蜜 78g
鹽 5g
奶粉 14g
速發酵母 6g (約3/4TBS)
全蛋 36g
水or 牛奶 235g
奶油 or 沙拉油 26g

除了酵母以外的食材全部放入麵包機內鍋，
酵母放入盒蓋中的酵母盒，
用Basic Bake Sandwich烤，
我不喜歡外皮的顏色過深，所以烤到剩下15分鐘的時候就手動結束烘烤拿出來放架上冷卻。

烤出來超滿意的啦！很膨，麵包體又很軟，不是那種ＱＱ的口感，
是入口即化的呢～
重點是真的吃得到蜂蜜的香甜喔！